Bananen-Pancake Rezept

Ein super schnelles und leckeres Frühstücksrezept, das auch Kindern schmeckt.
Gesund, Glutenfrei, Lactose- und Milcheiweissfrei

Menge pro Pancake:
1 Banane fein zerdrückt
1 Ei
1 – 1,5 Esslöffel glutenfreies Mehl wie z.B. Buchweizenmehl
1 Prise Salz

Alles gut mischen und dann in einer Pfanne mit Kokosöl auf beiden Seiten anbraten. Wenn das Mischungsverhältnis stimmt (nicht zu viel Banane), dann wird der Pancake nicht zu weich und auch nicht zu fest.
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